蟠枣的五大特点：1、果面：蟠枣果面光滑细腻，整齐度高，全红后颜色艳红、光泽度高，用手触摸无摩擦感。2、糖分：可溶性固形物30~35%，2018年云南引种客户全红后测糖达37%，高于目前市场其他红枣品种。3、果重：蟠枣均果45克左右，大果65克左右，果实横径75mm左右，亩产可达2500千克，亩效益可达5万元以上.4、抗逆：蟠枣抗枣病、轮纹病、缩果病、抗裂果都明显高于其他红枣品种，全红裂果率不超过5%。5、模式：蟠枣属于矮化品种要进行矮化密植型栽培，密植优点是结果早、树型小、易管理。蟠枣种植模式一般为：株行距以1米×2米或1米×3米为宜，亩栽220株-330株为宜。