一、拉枝目的

拉枝的目的是开张枝条或主枝角度和方向，有利于扩大树冠，加速成形，通风透光条件，调节养分和内源种类，运输和分配，缓和树势或枝势，促进成花，提早结果。由于甜樱桃幼树生长，主枝基角小，枝条直立，需拉枝开角。

二、拉枝时期

拉枝在全年都可进行，通常在春季与秋季进行。春季由于枝条较脆，很容易劈裂，造成伤口，引起流胶，所以应在树液开始流动之后进行（3月末4月初），春季拉枝宜晚不宜早；秋季拉枝应在新稍生长后进行（9月份），此时拉枝，头不容易，枝条，可塑性强，有利于调整主枝及分枝的角度和方向，通风透光条件，有利花芽分化形成。秋季拉枝会出现反叶，过几周会自动反转过来，不必担心。对于小树来讲，结合拿枝效果更好，同时，春季用工量，秋季拉枝宜早不宜晚。